Вилка
Первое свидетельство о вилке относится к 1071 г.
Венецианский дож женился на византийке, и на свадебном пиру, к изумлению присутствующих, она начала есть двузубым предметом.
Гости были шокированы, и даже супруг не одобрил такого высокомерия.
Тогда в Европе было принято брать пищу руками, а затем омывать пальцы в чашах с розовой водой.
Ситуация начала меняться в XIV в.
Так, у французской королевы Жанны де Эвре было 64 ложки и одна (!!!) вилка, которую она хранила в особом футляре.
Французский король Карл V уже был обладателем нескольких серебряных вилгок.
В повседневный обиход знати вилка входит в Италии.
Ее первое изображение появилось в 1570 г. в книге Бартоломео Скаппи "Секреты кухни папы Пия V".
В Англии вилку долго не принимали.
Первой англичанкой, которая воспользовалась вилкой, была королева Елизавета, при этом ее придворные ели руками.
Вскоре у вилки появляется третий зуб, а к концуXVIII в. в Германии "отрастает" четвертый.
Вплоть до 1742 г. вилка оставалась привилегией королей и знати, пока англичанин Томас Баулзовер не придумал, как сделать столовые приборы из дешевого сплава серебра и меди.
После этого началось массовое производство вилок, и она заняли свое законное место на столе.
| 
Главная 
